Reis in reichlich kochendem Salzwasser 12-15 Minuten kochen. Fenchel putzen und waschen,
Fenchelgrün zum Garnieren aufheben. Knollen vierteln und in wenig Salzwasser bei schwacher Hitze 10
Minuten dünsten. Fenchel herausnehmen. Gemüsewasser mit Wasser zu 1/4 l ergänzen, aufkochen
und das Sossenpulver nach Anweisung des Herstellers einrühren. Den Käse unter Rühren in der Sosse
schmelzen. Schinken in Würfel schneiden. Fenchelgrün fein hacken. Fenchel in eine Auflaufform
schichten. Käsesosse darübergiessen und den Schinken darüberstreün. Alles 4-5 Minuten unter dem
vorgeheizten Grill überbacken. Mit dem Fenchelgrün bestreut servieren.