Dotsch



Für 4 portionen

Zutaten

  • 2 kg Rohe Kartoffeln
  • 250 g Quark
  • 2 Eier Salz
  • Schweineschmalz
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    Kartoffeln reiben, abtropfen lassen. Die zurückgebliebene Stärke in den Kartoffelteig geben, Quark, Eier und Salz untermengen. Mit Schweinefett herausbacken.

    Schmeckt sehr gut zu Gulasch und Saürkraut.

    Stichworte

    Gratin, Kartoffel, Quark

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