Reis in 1 tb Oel glasig dünsten, mit der Bouillon auffüllen und auf kleiner Flamme ca. 15 Min.
garen. Hähnchen entbeinen, in Würfel schneiden, mit dem gewürfelten Kasseler und den Krabben
unter den Reis mischen.
Zwiebelwürfel und in Streifen geschnittene Paprikaschote im restlichen Oel braten, die geviertelten
Tomaten zugeben, pfeffern, salzen und mit dem Reisfleisch vermischen.
Mit Wein, Thymian, Oregano und Salz abschmecken, mit gehackter Petersilie besteuen.