Drei verschiedene kleine Snacks für Zwischendurch

Für 4 portionen

Zutaten

Kresse; zum Garnieren

FRUEHSTUECKSTOAST

4 Scheib. Stangenweissbrot

Butter

Eier; in Scheiben

Frühlingszwiebeln; klein- geschnitten

Champignons

Kirschtomaten; halbiert

Camembert

MINIPIZZA

4 Scheib. Stangenweissbrot; schräg abgeschnitten

Butter

Salami

2 Tomaten; abgezogen und gewürfelt

Zucchini; gewürfelt

Paprika; gewürfelt

Zwiebelringe

Schwarze Oliven; entkernt

Champignons

Oregano

Butterkäse; gerieben

KLEINER ABENDSNACK

2 Scheib. Kastenbrot

Butter

Tomaten; in Scheiben

Bauchspeckscheiben gedünstet

Rote Zwiebeln; in Ringen oder gewürfelt

Blauschimmelkäse; in Scheiben

Pfeffer aus der Mühle

FRUEHSTUECKSTOAST Stangenweissbrot mit Butter bestreichen, mit Eischeiben belegen. Früh- lingszwiebel kleingeschnitten darüber und darauf gegeschnittete Champig- nons. Mit halben Tomatenkirschen verfeinern, mit Camembertscheiben bele- gen. Im Rohr bei ca. 180 oC rasch überbacken. MINI-PIZZA Vom Stangenweissbrot die Scheiben schräg abschneiden, damit es etwas grösser ausfällt; mit Butter bestreichen, mit Salami belegen. Würfel von den abgezogenen Tomaten, sowie von Zucchini und Paprika darübergeben, mit Zwiebelringen, entkernten schwarzen Oliven, Champignonscheiben vervoll- ständigen, mit Oregano und geriebenem Butterkäse besteuen.

Bei ca. 180 oC ca. 5 Minuten überbacken.

KLEINER ABENDSNACK Kastenbrot antoasten, mit Butter bestreichen, mit Tomatenscheiben belegen. Darauf gedünstete Bauchspeckscheiben und Würfel oder Ringe von roten Zwiebeln. Mit Scheiben vom Blauschimmelkäse belegt bei ca. 180 oC ca. 4-5 Min. überbacken. Zum Schluss noch Pfeffer aus der Mühle darüber.

Alle Snacks mit Kresse garnieren.

Qülle: SAT.1 TEXT (Rezept der Woche - Sendung 19.04.)

Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 18.04.1994


Stichworte	Imbiss, Schmankerln, Snacks

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