Verlorene Eier a la Rossini



Für 4 portionen

Zutaten

  • 8 Verlorene Eier
  • 8 Blätterteigtörtchen
  • 8 klein. Gänseleberscheiben
  • 200 ml Madeirasauce
  • 8 Trüffelscheiben; dünn
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    Die warmen Gänseleberscheiben in die Törtchen füllen und darauf ein Ei setzen. Mit Madeirasauce überziehen und jedes Ei mit einer Trüffelscheibe belegen.

    Stichworte

    Gans, Madeira, Pikant, Snacks, Trueffel

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