Pfefferminzchutney



Für 4 portionen

Zutaten

  • 75 g Zwiebel; fein gehackt
  • 1 Chilischote; fein gehackt
  • 4 EL Pfefferminzblätter
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Ingwer; frisch gerieben
  • 4 EL Joghurt Salz
  • 2 TL Honig; oder Rohrzucker
  • 2 EL Essig
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    Die Pfefferminzblättchen fein hacken und mit der feingehackten Zwiebel, der Chili und allen übrigen Zutaten in einem Mixer auf höchster Stufe verquirlen.

    In Schälchen füllen und bis zum Servieren (mindestens 1 Stunde) kühlen.

    Stichworte

    Aufbau, Chutney, Pfefferminz, Sauce

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