Dattel-Ingwer-Sauce



Für 4 portionen

Zutaten

  • 100 g Datteln; entsteint
  • 3 Ingwernüsse in Sirup eingelegt
  • 1/2 Tasse Weisswein
  • 3 EL Essig
  • 2 Knoblauchzehen
  • Chiliöl
  • Salz
  • 5-Gewürze-Pulver
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    Die Datteln zusammen mit den Nüssen, dem Essig und dem Weisswein im Mixer pürieren. Knoblauch mit etwas Salz zerreiben und unterrühren. Dann mit den Gewürzen nach Geschmack mehr oder weniger scharf abschmecken.

    Stichworte

    Aufbau, Dattel, Ingwer, Sauce

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