Butter in einem Topf zerlassen und Zwiebel darin weich dünsten.
Apfel dazugeben und 1 Minute kochen. Tomatenpüree hineinrühren.
Speisestärke mit Wasser gut vermischen und mit dem Wein in den Topf rühren. Zum Kochen bringen
und unter ständigem Rühren gut vermischen, bis die Sauce glatt und dick ist. Hitze reduzieren und 10
Minuten köcheln lassen.
Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Heiss servieren.