Thunfischsauce (für Teigwaren)



Für 4 portionen

Zutaten

  • 125 g Mozarella; klein gewürfelt
  • 2 mittl. Thunfischdosen in Oel eingelegt, Thun-
  • fisch abgetropft,zerzupft
  • 1 EL Tomatenpüree
  • 150 g Rahmquark
  • 1 dl Kaffeerahm
  • 1 Bd. Petersilie; gehackt
  • Salz
  • Pfeffer
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    Mozarella und Thunfisch mit Tomatenpüree, Quark, Kaffeerahm und Petersilie in eine Pfanne geben und mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Aufkochen und sofort zu den Teigwaren servieren.

    Nach: D'Chuchi, Heft 6, 1991, S. 16

    17.02.1994

    Stichworte

    Grundrezept, Sauce

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