Speck-Rauke-Sauce (zu Farfalle, Penne)



Für 4 portionen

Zutaten

  • 100 g Speck; durchwachsen in Streifen
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe; gepresst
  • 1 Bd. Rauke; grob zerzupft
  • 50 g Parmesan; gerieben
  • Pfeffer
    		•
    Speck in Oel auslassen, Knoblauch zugeben.

    Rauke mit der Specksauce unter die heissen Nudeln heben, mit Pfeffer und Parmesan besteuen.

    Aus "Journal für die Frau", Extra-Heft zu Nr. 7/94, 23.03.94 (RG) 08.04.1994

    Stichworte

    Aufbau, Sauce

    Rezept Drucken
    Counter