Buttersauce mit Kräutern (Für Spargel)



Für 4 portionen

Zutaten

  • 100 g Butter
  • 2 EL Frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch,
  • Kerbel, Basilikum)
  • 2 EL Weisswein
    		•
    (Für Spargel) 1. Die Butter in einem Topf kurz aufschäumen lassen. Von der Kochstelle nehmen und mit einem SchaumIöffel den Schaum entfernen.

    2. Die Butter wieder erhitzen, unter Rühren mit einem Schneebesen Kräuter und Wein dazugeben.

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