Salsa Verde



Für 4 portionen

Zutaten

  • 4 Bd. Glatte Petersilie
  • 4 Knoblauchzehen; abgezogen evtl. mehr
  • 1 TL Kapern
  • 1 TL Sardellenpaste
  • 150 ml Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
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    Von glatter Petersilie die Blätter abzupfen, waschen und trockentupfen. Mit den abgezogenen Knoblauchzehen, Kapern und Sardellenpaste pürieren. Olivenöl langsam unterühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    Passt zu Penne oder Bandnudeln.

    360 Kalorien oder 1520 Joule pro Person.

    Stichworte

    Aufbau, Knoblauch, Petersilie, Sauce

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