Chinesische Süss-Saür-Sauce III



Für 4 portionen

Zutaten

  • 2 EL Erdnussöl
  • 50 g Ingwer; kandiert klein gewürfelt
  • 1/4 TL Knoblauchpulver
  • 4 EL Essig; weiss
  • 4 EL Zucker
  • 2 EL Soja-Sauce; kräftig
  • 2 3/8 dl Hühnerbrühe
  • 1/2 EL Maisstärke
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    Oel heiss machen, vom Feür nehmen und alle Zutaten (in der gegebenen Reihenfolge einrühren (Maisstärke vorher mit der Hühnerbrühe verrühren).

    Aufkochen, köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

    Stichworte

    Aufbau, China, Sauce, Suess-sauer

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