Paprika-Marinade für Schwein, Geflügel und Lamm



Für 4 portionen

Zutaten

  • 50 g Zwiebelringe; dünn
  • 3 Knoblauchzehen; feingehackt
  • 1/4 l Rotwein, kräftig, z. B. "Stierblut"
  • 6 EL Oel
  • 2 EL Paprika, edelsüss
  • 1 EL Rosmarin; zerrieben
  • 1 Prise Rosenscharfen Paprika
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    Alles zusammenmischen und über Nacht im Kühlschrank einwirken lassen. Die Fleischstücke dann jeweils für 2 Stunden marinieren.

    Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 24.04.94

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    Aufbau, Marinade

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