Mandel-Orangen-Dip (z.B. zu grilliertem Gemüse)



Für 4 portionen

Zutaten

  • 2 Scheib. Vollkorntoastbrot
  • 100 g Mandeln; gemahlen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Orangen
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • Salz
  • 1 TL Rosa Pfefferkörner
    		•
    Toastscheiben in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett braun rösten.

    Brot ausdrücken. Knoblauch pellen, hacken. Orangen auspressen. Alles im Mixer pürieren, Oel zufügen. Mit Salz und zerdrückten Pfefferkörner abschmecken.

    Stichworte

    Aufbau, Mandel, Orange, Sauce

    Rezept Drucken
    Counter