Rotweinsauce



Für 4 portionen

Zutaten

  • 1 l Geflügelfond
  • 1/2 l Rotwein
  • 1/8 l Portwein
    		•
    Den Geflügelfond mit dem Rotwein auf etwa 1/7 und den Portwein auf die Hälfte reduzieren. Anschliessend alles vermischen.

    Qülle: NORDTEXT (DAS!-Rezept)

    Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 22.04.94

    Stichworte

    Sauce

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