Knoblauchcreme



Für 4 portionen

Zutaten

  • 1 Eigelb
  • 1 EL Senf
  • 4 Knoblauchzehen
  • 4 EL Olivenöl
  • 250 g Speisequark
  • Salz
  • Pfeffer
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    Eigelb mit Senf und Zitronensaft verrühren. Knoblauchzehen abziehen und fein würfeln (nicht pressen!) und dazugeben. Olivenöl und Quark unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    (AH) 16.11.1993

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