Walnusssauce II



Für 4 portionen

Zutaten

  • 100 g Walnüsse; gemahlen
  • 4 Knoblauchzehen; zerdrückt
  • 2 EL Weissbrotkrume; frisch
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Olivenöl
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    ZUM GARNIEREN

  • 10 g Walnusskerne; grob gehackt
  • 1/8 l Wasser
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    Alle Zutaten im Mixer glattrühren. Vorsicht mit dem Wasser, eher weniger nehmen. 1 Stunde ruhen lassen. Vor dem Servieren mit gehackten Walnüssen garnieren. Die Sauce passt gut zu Hackbraten, gefüllten Zucchinis oder paprika und zu breiten Nudeln.

    Stichworte

    Aufbau, Nuss, Sauce

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