Kirschsosse für Vanille-Mohn-Dessert



Für 4 portionen

Zutaten

  • 200 g Entsteinte Saürkirschen frisch oder aus dem Glas
  • 40 g Zucker; falls nötig!
  • 1/2 Zitrone; abgeriebene Schale
  • 1/2 Zimtstange
  • 1/4 l Kirschsaft
  • 1 EL Speisestärke
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    Abgetropfte Kirschen, Zucker, Zitronenschale, Zimtstange und Kirschsaft unter Rühren aufkochen.

    Speisestärke mit etwas Wasser anrühren, unter Rühren dazugiessen und kurz kochen lassen.

    Unter gelegentlichem Umrühren erkalten lassen.

    Stichworte

    Aufbau, Sauce, Sauerkirsch

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